トマトジュースでミートソース☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイルをひき、微塵切りにした玉ねぎを炒め、しんなりしたらニンニクを炒める。

2. 2

   ニンニクの香りがしてきたら挽き肉を入れ、火が通ったら振るった薄力粉を加えて炒め合わせる。
   ※肉から脂が出てきたらキッチンペーパーで拭き取ってから薄力粉を。

3. 3

   工程2に赤ワインを入れる。アルコールをとばしたらトマトジュース、コンソメ、砂糖を加え、弱火から中火で煮詰める。

4. 4

   煮詰めて水分をとばしたらケチャップとウスターソースを加え、塩コショウを振って出来上がり。