フライパンにオリーブオイルをひき、微塵切りにした玉ねぎを炒め、しんなりしたらニンニクを炒める。
ニンニクの香りがしてきたら挽き肉を入れ、火が通ったら振るった薄力粉を加えて炒め合わせる。
※肉から脂が出てきたらキッチンペーパーで拭き取ってから薄力粉を。
工程2に赤ワインを入れる。アルコールをとばしたらトマトジュース、コンソメ、砂糖を加え、弱火から中火で煮詰める。
煮詰めて水分をとばしたらケチャップとウスターソースを加え、塩コショウを振って出来上がり。
パスタが食べたいとか、トマトジュース消費したいとか、あぁ挽き肉あったっけ…とかいうのが重なって。
用途によって塩コショウは加減して下さい。この量で二人分のスパゲティが出来ます。
レシピID: 1250008696
公開日：2015-05-28 11:39:37.0
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