HMで簡単！ザクザクカントリー風クッキー！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 まずは材料。実はバターが足りなくてサラダ油を追加しました。でも全部バターだとくどくなるからかえって良かったかも（^_^;）
   溶かしたバター＋サラダ油で１４０gです。

   

2. 2 溶かしたバター＋サラダ油と砂糖をよく混ぜます。

   

3. 3 ホットケーキミックスを混ぜます。

   

4. 4 刻んだミックスナッツとレーズンを混ぜます。

   

5. 5 牛乳で硬さを微調整。ベタベタし過ぎず手でまとめられる程度に。
   分量通りで大丈夫です。

   

6. 6 手を水で濡らして、直径７cm、厚さ１cmぐらいな感じでクッキングシートをひいた鉄板に並べます。

   

7. 7 オーブン１６０℃で２０分ほど焼きます。
   焼き上がり直後はやわらかいので崩れないよう気をつけながらシートごと鉄板からお皿などに移動してしっかり冷まします。

   

8. 8 冷めたらジッパー付きの袋ビニール袋に入れて湿気ないように保存してます。