❀豚小間切れ肉でミニとんかつ❀ レシピ・作り方

❀豚小間切れ肉でミニとんかつ❀
  • 約30分
あ-ち0024
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豚小間切れ肉でもミルフィーユカツのような美味しいとんかつが出来ちゃいます♪タルタルはお好みでどうぞ♪

材料(2人分)

  • 豚小間切れ肉 200グラム
  • 塩コショウ 1〜2つまみ
  • ☆薄力粉 大さじ3
  • ☆水 大さじ3
  • 薄力粉 適量
  • パン粉 適量
  • タルタルソース↓
  • ゆで玉子 1個
  • 玉ねぎ 15グラム
  • らっきょうの酢漬け 20グラム
  • マヨネーズ 大さじ3

作り方

  1. 1 ゆで玉子、玉ねぎ、らっきょうを微塵切りにする。それを器に入れたらマヨネーズを加えて混ぜ合わせる。タルタルソース出来上がり。
  2. 2 豚肉に塩コショウを振ったら一口大の大きさに丸める。
    ☆をよく混ぜる。
  3. 3 丸めた豚肉に薄力粉、☆、パン粉の順につけたら170〜180度の油で揚げて出来上がり。
  4. 4 中濃ソースやトンカツソース等をお好みでかけ、タルタルソースと共にどうぞ♪

きっかけ

カツが食べたいなと思ったけど、あるのは豚小間切れ肉のみ。という事でミルフィーユカツ風に作ればいいや!!と。

  • レシピID:1250008080
  • 公開日:2014/10/08
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とんかつ小麦粉
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