さっぱり爽やか❀豚しゃぶおろし蕎麦 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 蕎麦(乾麺使用) 80グラム
- 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 5枚くらい
- 大根 100グラム
- 大葉 3枚
- めんつゆストレート 100cc
- ☆醤油 小さじ1
- ☆酢 大さじ1/2
- ☆砂糖 小さじ1/4
作り方
- 1 大葉は千切りに、大根はおろしたら軽く水分を絞り、☆を混ぜ合わせる。これを冷蔵庫で冷やしておく。
- 2 豚肉を茹でて火を通したら常温の水に付けて熱を取り、こちらも冷蔵庫で冷やしておく。
- 3 蕎麦を表記通りに茹でたらザルに上げて冷水で洗い、氷水に入れてしっかりと冷やす。
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4
蕎麦が冷えたら水気をよく切ってお皿へ。
その上に冷やしておいた豚しゃぶ、大根おろし、大葉を盛り付け、めんつゆをかけて出来上がり。
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- カテゴリ
- 冷たい蕎麦
あ-ち0024
長い間、鬱で料理がまともにできなくなっていました。趣味だった楽天レシピからも遠ざかっていましたが、漸く料理が楽しいと思えるまでに回復したので少しずつ再開します(*^^*)
簡単だけど料理できたぞ！と思える美味しかったレシピを載せたいと思っています。私のような方、忙しく働きながら料理をする方に紹介できたらいいなと思っています。
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