簡単美味しい☆サバ炒飯 レシピ・作り方

簡単美味しい☆サバ炒飯
あ-ち0024
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サバのうま味でだし類がなくても美味しい炒飯が出来ます♪

材料(1人分)

作り方

  1. 1 長ネギをみじん切りにする。
    卵は溶いて、サバはほぐしておく。
    長ネギは残りやすい青の部分を使うといいです。
  2. 2 フライパンにごま油を多めにひき、強めの中火で長ネギを炒める。
    長ネギが焼けて色付いてきたらサバを加える。
  3. 3 サバの水分を軽くとばしたら卵を加え、固まる前にご飯を投入。
    フライパンを振りながら一気に材料を炒める。
  4. 4 よく材料が混ざりあったら、鍋はだに醤油を加えて味付けをする。
    最後に塩胡椒を振って出来上がり。

きっかけ

サバとご飯の組み合わせが好きなので炒飯にしてみました。

おいしくなるコツ

べちゃっとしないよう、強めの火でフライパンを振りながら炒めること。

  • レシピID:1250007399
  • 公開日:2014/04/12
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