お野菜たっぷり☆チャンポン風ミルクラーメン レシピ・作り方

お野菜たっぷり☆チャンポン風ミルクラーメン
あ-ち0024
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野菜や肉類は冷蔵庫にあるものをじゃんじゃん入れちゃって下さい!

材料(たっぷり1人分)

作り方

  1. 1 キャベツはざく切りに、玉ねぎは薄切りに、ニンジンは薄く食べやすい大きさに切る。
    豚肉も大きい場合は食べやすい大きさに。
  2. 2 フライパンにごま油をひいて豚肉を炒め、色が変わったらニンジンを加える。
    ニンジンを炒めたら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
  3. 3 更にキャベツを加えて炒めたら、もやしを入れてさっと炒め、塩胡椒(3つまみくらい)を振る。
  4. 4 鍋に水と☆を入れて火にかけ、沸騰したら牛乳を入れる。
    再沸騰直前になったら炒めた野菜を投入。軽く温めながら味をみて薄かったら塩胡椒を振る。
    スープの出来上がり。
  5. 5 麺を表記通りに茹でる。
    茹で上がったらザルに上げてお湯を切り、丼へ。
  6. 6 麺の上に4のミルクスープをかけて完成。

きっかけ

ミルクラーメンが食べたかったのと野菜を沢山食べたかったので。

おいしくなるコツ

鶏ガラスープの素の代わりに牛肉ダシダでも美味しく出来ます。その場合も大さじ1〜入れて下さい。個人的にはダシダの方が好きだったりします。

  • レシピID:1250007250
  • 公開日:2014/03/21
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