米粉でパンケーキ　139 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに
   【A】の材料を
   上から順番に入れ，
   ダマが出来ないように
   気をつけながら，
   かき混ぜる。
2. 2 1の生地が出来たら，
   【B】のハチミツを
   加え入れ，
   よくかき混ぜる。
   
   かき混ぜ終えたら，
   生地を20分休ませる。
3. 3 フライパンに
   【C】のバターを入れ，
   弱火の火にかけ，
   フライパン全面に
   バターが溶けて
   馴染んだら，
   2の生地を入れ，
   弱火のままふたをして
   5分焼く。
4. 4 3が焼けたらふたを外し
   生地を裏返して，
   再度ふたをして5分焼き，
   焼けたら生地を裏返して
   ふたを外したまま
   1分位焼き，
   コンガリカリッと焼けたら
   裏返して同様に焼く。
   
   完成。
5. 5 ※
   
   粉の種類，粉の分量，
   水量，調味料で
   全然違うものに
   仕上がる。
   
   仕上がりが違うからこそ，
   後に使えるであろう
   料理も異なってくる。
6. 6 ※
   
   あらゆる粉を
   如何に役立てた料理に
   繋げるのかを
   日々考えています。
   
   日々，美味しさを求めて
   精進します。