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米粉でパンケーキ 139 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 【A】
  • 米粉

    120g

  • 砂糖

    小1

  • 粉ミルク

    大2

  • ミネラルウォーター (水)

    160cc

  • 【B】
  • NZ クロバーハニー (ハチミツ)

    小1

  • 【C】
  • バター

    適宜

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
米粉でパンケーキ 139

外はカリッと,中はモチモチ。

作り方

  • 1

    ボウルに
    【A】の材料を
    上から順番に入れ,
    ダマが出来ないように
    気をつけながら,
    かき混ぜる。

  • 2

    1の生地が出来たら,
    【B】のハチミツを
    加え入れ,
    よくかき混ぜる。

    かき混ぜ終えたら,
    生地を20分休ませる。

  • 3

    フライパンに
    【C】のバターを入れ,
    弱火の火にかけ,
    フライパン全面に
    バターが溶けて
    馴染んだら,
    2の生地を入れ,
    弱火のままふたをして
    5分焼く。

  • 4

    3が焼けたらふたを外し
    生地を裏返して,
    再度ふたをして5分焼き,
    焼けたら生地を裏返して
    ふたを外したまま
    1分位焼き,
    コンガリカリッと焼けたら
    裏返して同様に焼く。

    完成。

  • 5



    粉の種類,粉の分量,
    水量,調味料で
    全然違うものに
    仕上がる。

    仕上がりが違うからこそ,
    後に使えるであろう
    料理も異なってくる。

  • 6



    あらゆる粉を
    如何に役立てた料理に
    繋げるのかを
    日々考えています。

    日々,美味しさを求めて
    精進します。

きっかけ

おやつ代わりにと思い作ってみました。

レシピID: 1250006623

公開日:2013.11.27

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料理名
米粉でパンケーキ 139
料理用途
普段の料理

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