ニラとシーチキンナッツのモチモチ焼きレシピ・作り方

Name: ニラとシーチキンナッツのモチモチ焼き
Yield: 4
Ingredients: 【A】; 米粉 100g; だしの素 小1/4; 黒ごま塩 小1/2; 薄口しょうゆ 大1＋小1; たまご 1個; 水 100cc; 【B】; シーチキン・ファンシー 1缶 (缶の中の油ごと使用する); 【C】; 生マカダミアナッツ (細かく潰す) 10g; 【D】; ニラ (食べやすい長さに切る) 50g; 【E】; 油 大1

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外はパリッ。中はモチモチしてナッツ入り。お勧めです。

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材料（4人分）

【A】
米粉 100g
だしの素小1/4
黒ごま塩小1/2
薄口しょうゆ大1＋小1
たまご 1個
水 100cc
【B】
シーチキン・ファンシー 1缶　(缶の中の油ごと使用する)
【C】
生マカダミアナッツ　(細かく潰す) 10g
【D】
ニラ　(食べやすい長さに切る) 50g
【E】
油大1

作り方

1 ボウルの中に
【A】の材料を
上から順番に入れ，
しゃもじ等で
ダマが出来ないように
注意しながら
よく混ぜる。
2 1に
【B】のシーチキンを
缶の中身全てを
加え入れ，
シーチキンのみを
細かく(なるべく)
ほぐしながら
よく混ぜ合わせる。
3 【C】の
生マカダミアナッツを
袋の中などに入れ，
棒などで叩いて
なるべく細かく粉砕し，
2の中に加え入れ
混ぜる。
4 3に
【D】の茹でた後
3cm位の
食べやすい大きさに
切った
ニラを加え入れ，
生地とよく絡むように
よく混ぜる。

20分程
生地を休ませる。
5 フライパンに油を入れ
1番弱い弱火の火にかけ
油がフライパン全体に
馴染んだら，
お玉で生地をすくい
丸い焼き上がりに
なるように
フライパンの中に
生地を入れる。
6 4の生地を入れたら，
火力はそのままで
ふたをして
両方の面を10分ずつ焼く
7 5を焼いたら
ふたを外して，
両面を30秒～1分程ずつ
焼く。
8 お好みの皿に盛る。