子どもも大人も喜ぶ 甘めのスクランブルエッグ レシピ・作り方
材料（4人分）
- たまご (溶く) 4個
- バター 小1位
- 小ねぎ (小口切り) 1本
- 【A 調味料】
- 砂糖 大1＋1/2
- だしの素 (顆粒) 軽く3つまみ
- マヨネーズ 小1/2
作り方
-
1
ボウルの中に
たまごを割って入れ，
フォーク等を使用して
少しといてほぐしておく。
小ねぎは洗った後
小口切りにし
水気をきっておく。 -
2
1に，
【A 調味料】を
全部加え入れ，
フォーク等を利用し
ほぐす。
フォークで混ぜながら，
時折フォークを底面から天に向けて
すくう様にしながら
たまごをきる。 -
3
2に
1の小ねぎを加え入れ
分散されるように
ザッと混ぜておく。 -
4
フライパンを
弱火の火にかけ，
フライパンが
温まってきたらバターを
加え入れ
全体になじませ，
火力を
少し強めの中火にする。 -
5
4の中に素早く
3を流し込み
菜ばし等で
大きくかき混ぜ
半熟になったところで
火力を弱火にし，
お好みのたまごの状態で
火を止める。
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