ステーキソース 11727 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 玉ねぎすりおろし 1/2個
- 赤ワイン 大1＋1/2
- 濃口しょうゆ 大4
- 塩コショウ 少々
- ニンニクスライス 1粒
- サラダ油 小1
- 【濃いかったら】
- 水 を加えて味を調整 大4 (少しずつ加え好みの濃さに調整)
作り方
-
1
玉ねぎ，
にんにくは，
上記記載どおり
準備しておく。 -
2
フライパンに
油と
ニンニクスライスを入れ，
火にかけ炒め，
濃口しょうゆを入れて
炒めながら
玉ねぎのすり卸を入れ
少し煮た後
赤ワインを入れ
アルコールを
飛ばしながら炒める。 -
3
2に
塩コショウを
少々加え入れ味を整え，
アルコールが飛んだら，
火からおろす。
塩コショウを
加え入れた後
味見をし，濃い過ぎたら
水を加え調整する。 -
4
お好みで
バターを大1/2～1
加えたり，
添えたりしても良い。
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- ステーキソース 11727
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