かぼちゃのスープ 111224 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
カボチャは洗った後
大きめに切り，
中のわたと種を捨て，
皮の部分で
傷んだ所があったら，
切り落とし，
再度洗って
水気を切る。 -
2
玉ねぎは，
洗った後皮を剝き，
縦に1/2切りして，
真ん中の芯を切り取り，
くし形に切る。 -
3
鍋の中に，
【A】の水(適量)と，
塩小1/2，酢小1/3入れ，
ブレンドし，
この中に
1のカボチャと
2の玉ねぎを入れ，
50分加熱し，
加熱し終えたら
ザルにあげ
水気をとる -
4
ミキサーの中に，
水，牛乳，
3のカボチャと，
玉ねぎを入れ，
滑らかになるまで
攪拌する。 -
5
鍋に
4を入れ，
火にかけ温まったら，
潰しておいたコンソメを
加え入れ，
混ぜながら溶かし，
バターを加え溶かし，
味見をしながら
塩，コショウで
味を整える。
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- 料理名
- かぼちゃのスープ 111224
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