ササミのカツレツ☆ラタトゥユ添え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ササミは、皮と筋を取り除き、フォーク等で穴をあけ、卵液（卵・牛乳・小麦粉・ガーリックパウダー）に漬けておいておく。
※冷蔵庫で1時間くらい漬けると柔らかくなります。
- 2 パン粉に、ドライバジルとパルメザンチーズと塩を混ぜておく。
- 3 ササミをパン粉につけたら、平たく押しつぶしながら伸ばす。
-
4
フライパンにオリーブオイルをしき、焼いていく。
-
5
オリーブオイルが足りなければ途中で追加しながら、両面カリっと焦げ目がつくまで焼く。
- 6 キッチンペーパーで油を切ったら、お皿に盛り付けて出来上がり。
-
7
トマトソースや、ラタトゥユを添えて食べると絶品な、おうちでイタリアン♪
おもてなしにもピッタリです。
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関連情報
- カテゴリ
- ささみ
- 料理名
- ササミのカツレツ
punikororin
お料理は、めちゃくちゃ得意なわけではないけど、作るのとアレンジが好きなので、
食べてもらった人が「おいしぃ～」って言ってくれることを幸せに感じながら作っています。
よろしくお願いします。
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