れもんケーキ❤HMとレモン１個使って作る レシピ・作り方
材料（６～７個人分）
- ホットケーキミックス ２００ｇ
- 砂糖 大匙３杯
- バター ４０ｇ
- 卵 ２個
- 牛乳 大匙１杯
- レモン汁 大匙１.５杯
- レモンの皮・・・みじん切り １/2個
- 【アイシング】
- ★粉糖（シュガーパウダー） ３０ｇ
- ★レモン汁 小匙１.5杯
- レモンの皮…千切り １/２個
- ※カップ…直径５㎝×高さ４.5㎝
作り方
-
1
レモンはよく洗い皮を千切りとみじん切りにし、果汁を絞ります。
-
2
バターをレンジで溶かします（６００ｗ２０秒加熱）。
-
3
溶かしたバターに砂糖・卵・ホットケーキミックスを入れ混ぜる。
-
4
牛乳大匙１・レモン果汁大匙１.５.・みじん切りにしたレモンの皮を入れ混ぜる。
混ぜた生地をカップの半分までいれる。
-
5
170℃に温めたオーブンに入れ２３分焼く。（焼き具合を見てね！！）
-
6
焼いている間にケーキにかけるアイシングを作ります。
粉糖にレモン果汁を入れる。
-
7
よく混ぜます。
- 8 カップケーキが焼き上がって冷めたら【７】をかけ、千切りにしたレモンの皮をのせて完成です。
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レモン果汁のアイシングをかけて甘酸っぱいレモンケーキの出来上がりです。