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イタリアマンマ直伝！混ぜるだけフォカッチャ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（鉄板１枚人分）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
イタリアマンマ直伝！混ぜるだけフォカッチャ♪
  • 300円前後

ホントに簡単！なのに美味しい！
ぜひぜひ試してほしいイタリアマンマ直伝のフォカッチヤです♪

作り方

  • 1

    イースト、砂糖、ぬるま湯を混ぜる。

  • 2

    塩とオリーブオイルも入れて混ぜる。

  • 3

    小麦粉(強力粉)を投入。

  • 4

    適当に混ぜる。

  • 5

    こんな感じでOK！ダマが残ってても大丈夫！

  • 6

    ラップなどをかけて1時間ほど放置(発酵)。

  • 7

    だいたい2倍になったら発酵終了。

  • 8

    鉄板にオイルを引き、ゴムベラなどを使って生地をながす。
    (手で扱えない程に柔らかいです)

  • 9

    オーブン予熱スタート！
    ＊２００度～２４０度）

  • 10

    粗塩、オリーブオイルをかけて１０～１５分くらい焼く。
    （指で穴をあける場合は手にたっぷりオイルを塗ってください)

  • 11

    今回は、モッツァレッラと、オリーブオイルをからめたジャガイモの千切りをトッピングしました。
    もちろんトッピングなしでもOK！

  • 12

    次の日でもふわふわ♪

きっかけ

めんどくさがり屋のわたし。HBはもってないし、手捏ねなんてもってのほか。
でも、美味しいフォカッチヤが食べたい！
そんな私にイタリアマンマが教えてくれました♪

おいしくなるコツ

コツはほんとになし！混ぜる・放置・焼く。この３つ！
（写真は倍量です）

レシピID: 1250005797

公開日：2013.03.15

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つくったよレポート 34件(33人)

  • 2020.01.25

    私にはお塩が多すぎるので半分にしましたが、次回はもう半分にしようと思っています。
    クミンシード・コリアンダーシード・ゴマ・くるみでロブション風にしてみました♪

    いいね

    レポありがとうございます!!アレンジがおしゃれで美味しそう♪また作ってくださいね!!(・∀・)

    お返事を見る

  • 2019.12.08

    美味しくいただきました

    いいね

    レポありがとうございます!!また作ってくださいね!!(・∀・)

    お返事を見る

  • 2019.11.29

    始めてフォカッチャ作りましたが、とってもおいしかったです(^^)また作ります！

    いいね

    レポありがとうございます!!美味しく出来てよかったです!!また作ってくださいね!!(◍•ᴗ•◍)

    お返事を見る

  • 2019.11.06

    ぬるま湯80CC、白ワイン100CCで作りましたが、フワフワでとっても美味しいフォカッチャが出来ました！
    簡単で又、作りたいと思います。

    いいね

    白ワイン?!w(°ｏ°)w私も作ってみまーす!!レポありがとうございました(・∀・)

    お返事を見る

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レシピへのコメント

3件

rierierie
rierierie 2019.04.16　21:10

本当に美味しいです！！ピザにアレンジしたり、何度も作らせていただいてます。誰に出しても喜んでくれるので、今後もたくさん作りますね＾＾！！

Ricotta
Ricotta 2016.08.27　21:09

美味しくできてよかったです♪また作ってくださいね☆(*´∇｀*)

ノンママ0421
ノンママ0421 2016.08.24　12:14

簡単にできて美味しく仕上がりました♪大好きなフオカッチャを出来立て手作り出来て幸せせす(*^。^*)ありがとうございました。

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関連情報

料理名
イタリアマンマ直伝！混ぜるだけフォカッチャ♪
料理用途
普段の料理　おもてなし　おつまみ
関連キーワード
イタリアフォカッチヤ

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