鶏もも肉の照り焼き レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
材料です。
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2
調味料です
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3
フライパンに肉が浸かるくらいの水を入れて沸騰させます。肉を入れ火が通るまで茹でます。
茹でたら肉を取り出し湯を捨てます。水分を拭きます（キッチンぺーパー）。
- 4 鶏肉の皮の面に片栗粉をかけます。
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5
フライパンを温めて油を入れます。強火で肉に焼き色をつけます。
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6
焼き色がついたらタレ（上記の☆印）を入れ肉に絡めながら焼きます。照りがついたら完成です。
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- カテゴリ
- 照り焼きチキン
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miko76362013/02/19 19:45
皮のパリパリ感がウマウマだった♪煮絡め過ぎちゃったので次回気をつけよっと(^-^)
レシピへのコメント
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茹でて余分な油分を落とし、鶏皮はパリッ…と焼いています(*^_^*)