白菜と鶏もも肉のうま煮レシピ・作り方

Name: 白菜と鶏もも肉のうま煮
Yield: ２
Ingredients: 白菜 ２～３枚; たまねぎ １５０ｇ; 長ネギ １本; 鶏もも肉 １枚; サラダ油 小匙１杯; めんつゆ 大匙４杯; 砂糖 大匙１杯; みりん 大匙２杯; 水溶き片栗粉（水・片栗粉） 各大匙１杯ずつ

杏anママ

トロリとしたうま煮があっという間に出来ます。
たまねぎが甘さをプラスしてくれます。
ご飯にかけて丼ぶりにしてもいいですよ～♪

みんながつくった数 2 件

材料（２人分）

白菜２～３枚
たまねぎ１５０ｇ
長ネギ１本
鶏もも肉１枚
サラダ油小匙１杯
めんつゆ大匙４杯
砂糖大匙１杯
みりん大匙２杯
水溶き片栗粉（水・片栗粉）各大匙１杯ずつ

作り方

1 材料です。
2 白菜の白い芯の方は１センチくらいに、葉の方は２～３センチくらいに切ります。長ネギは斜めに切ります。鶏肉は１.5センチくらいの厚さに切ります。
3 玉ねぎは半分に切り、１センチの幅にざくざくと切ります。
4 フライパンにサラダ油を入れ鶏肉を炒めます。
5 肉の色が変わったら、たまねぎ、白菜の白い部分、ネギの白い部分の順に炒めていきます。たまねぎがしんなりとしてきたらめんつゆ・砂糖・みりんを入れ２～３分煮ます。
6 ⑤に白菜の葉の部分とネギの緑の部分を入れ、混ぜ合わせま。、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。とろみがついたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

野菜がしっかりと食べれます。

おいしくなるコツ

たまねぎにしっかりと火をとおして甘味を引き出します。水溶き片栗粉でとろみをつけ、白菜もとろ～りと・・・。そのままでもいいですが、ごはんにかけて丼ぶりご飯にするのもいいですよ。

レシピID：1250005638
公開日：2013/01/16

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つくったよレポート（2件）

ままみあ♪
2013/03/22 11:23

タマネギを切らしてたので白菜と長ネギだけで。
野菜がとろっとろでおいしかったです。
ありがとうございました。
しばシマイ
2013/03/18 15:53

トロトロで口当たりがよくって美味しいです。どんどん食べちゃいますね（＾ｍ＾）ノ
ありがとうございます。（^－^）ノ　白菜あま～い、玉ねぎもおいしい～♪