二つのスイーツを合体『ベイクドチーズアップルパイ』 レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍パイシート、クリームチーズ、カマンベールチーズを常温で柔らかにしておく。
2. 2 クリームチーズ、カマンベールチーズを滑らかになるまでよく混ぜ、数回に分けて、グラニュー糖を混ぜ加える。

   

3. 3 別のボールに生クリーム、レモン果汁１００％、ブランデーを加え混ぜ、薄力粉を数回に分け入れ混ぜる。

   

4. 4 ２に３を入れ卵黄を加えよく混ぜる。

   

5. 5 冷凍パイシートに薄力粉をふるい、ラップで挟む。

   

6. 6 厚さ２ｍｍ程度になるまで、麺棒で伸ばす。

   

7. 7 ２０ｃｍタルト型の底と側面にしっかりと張り付け、余った生地を取り除く。（余った生地は、底に張り付ける。

   

8. 8 底にフォークを使って穴をあける。

   

9. 9 鍋にバターを入れとかし、林檎、グラニュー糖、レモン果汁１００％、、ブランデーを加え、林檎の色が透明になるまで、強火で炒める。

   

10. 10 水分が飛んできたら、バットに広げて冷ます。

    

11. 11 オーブンを１８０℃に予熱しておく。
12. 12 タルト型に林檎を敷き詰め、チーズフィリングを８分目までいれる。

    

13. 13 １８０℃で３５分オーブンで焼く。焼き終わったら粗熱をとり、冷蔵庫で良く冷やしたら出来上がりです。