大根の葉と豚肉の煮びたし レシピ・作り方
材料（４人分）
- 大根の葉 約２本分
- 豚小間切れ ６０ｇ
- サラダ油 大匙１杯
- ✿＋プラス糀生塩糀 大匙１杯
- ✿醤油 大匙１.5杯
- ✿砂糖 大匙２杯
- ✿酒 大匙２杯
- ✿ゴマ油 小匙１杯
- （粉唐辛子） 少々
作り方
-
1
大根の葉は、綺麗に洗います。
-
2
調味料です。
-
3
大根の葉は沸騰したお湯で３分程茹でます。
茹でたら水につけます。冷めたら引きあげ、ぎゅっと絞ります。
2センチぐらいにザクザク切り、もう１度絞ります。 -
4
フライパンに油を入れ中火で肉を炒めます。肉の色が変わったら大根の葉を入れます。
-
5
大根の葉を入れ少し炒めたところに上記の✿印を入れます。最後に強火で２～３分炒めて完成です。
- 6 （好みで粉唐辛子をかけてください）
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お好みで粉唐辛子をかけてくださいね・・・
ぴりりとして美味しいですよ＾＾