醤油麹でまぐろ丼（刺身の残りを使って） レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
材料です。
魚はあるものを使います
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2
調味料・ねぎです
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3
①を醤油麹大さじ３～４杯・酒大さじ１杯のたれに漬けて冷蔵庫にいれます。
（２～３時間ほど漬けました）
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4
どんぶりにご飯をよそおいます。のりをかけ、まぐろなど魚のをのせていきます。ネギとわさびは好みでのせてください。
最後に小さじ２杯程度の醤油麹をかけたら、完成です。
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神奈川のPちゃん2013/01/12 20:43
鮪じゃなくて、サーモンで漬けにしてみました。美味しかった〜サーモンなのに、トロみたい。家族にも好評でした。また作ります。
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