簡単☆スィートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にさつまいもを茹でるためのお湯を沸かし始める。
   さつまいもを１cm幅の輪切りにして、皮をむく。
2. 2 お湯が沸騰したらさつまいもを入れて柔らかくなるまで茹でる。
   茹で上がったらざるに取って水気を切る。
3. 3 水気を拭いたお鍋に戻して火をつけサッと水分を飛ばす。
   火を止めてつぶす。
4. 4 バターを入れて混ぜながら溶かす。砂糖･生クリーム・卵黄1個を入れて、よく混ぜる。
5. 5 オーブンを180℃に予熱する。
   ４を６個に成型し、ｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰを敷いた天板にのせる。
6. 6 卵黄に水を混ぜて溶き混ぜ、５のポテトの上に塗る。(○の材料です）
7. 7 オーブンに入れて２０分焼く。取り出して、残った卵黄を重ね塗りし、５分ぐらい焼く。
8. 8 きれいな焼き色がついたら取り出して、出来上がり。