お野菜たっぷり（お野菜クタクタ）ちゃんぽん！！ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 中華麺 ２人前
- 豚薄切り肉 150g
- エビ ６個
- イカ 1/2匹
- キャベツ（OR白菜） 1/4個位
- 人参 1/2本
- ちくわ（今回はカニカマ） 1本
- もやし 1/2袋
- うずらの卵 ６個
- ウェイパースープ 400cc
- サラダ油 小１
- 塩・胡椒 少々
作り方
-
1
中華麺は茹でる。
豚肉塩と酒で下味をつける。
エビは、塩と片栗粉と水で洗い下処理をしておく。（シーフードミックスの場合はそのままでOK）
-
2
その他の材料は一口大に切る。
スープは合わせておく。 -
3
フライパンに油をひき、豚肉を炒める。
-
4
もやし以外の野菜を入れて、塩コショウをして、中火でゆーっくり炒める。
- 5 エビとうずらを入れて、スープを入れて、弱火で3分位煮る。
-
6
最後に麺ともやしを入れて１～２分煮込めば出来上がり。
野菜クタクタのおいしいちゃんぽんです。
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- カテゴリ
- その他のラーメン
- 料理名
- ちゃんぽん
punikororin
お料理は、めちゃくちゃ得意なわけではないけど、作るのとアレンジが好きなので、
食べてもらった人が「おいしぃ～」って言ってくれることを幸せに感じながら作っています。
よろしくお願いします。
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豚肉と魚介は、できたら１品づつはほしいかなぁ～。
シーフードミックスでOK♪