フォースラディッシュのベストマッチステーキ！ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛肉（飛騨牛ヒレステーキ肉） 400g
- 玉ねぎ １/２個
- にんにく 一片
- しょうゆ 大３
- みりん 大２
- 酒 大２
- ホースラディッシュ（わさび） 適量（大量）
- オリーブオイル 適量
- 赤ワイン 大1
作り方
-
1
玉ねぎとにんにくは、すりおろす。
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2
鍋に、調味料とすりおろした玉ねぎとにんにくを入れて煮立たせる。
（冷まして寝かせる）
-
3
牛肉は、一口大に切り、塩こしょうをする。
-
4
オリーブオイルをひいて、牛肉の表面を焼き、赤ワインを入れ蓋して蒸し焼き。
-
5
焼いた肉を取り上げて、そのフライパンでソースを温め、肉にかければできあがり。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用ステーキ
- 料理名
- ステーキ
punikororin
お料理は、めちゃくちゃ得意なわけではないけど、作るのとアレンジが好きなので、
食べてもらった人が「おいしぃ～」って言ってくれることを幸せに感じながら作っています。
よろしくお願いします。
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わざわざソースを買うのもと思って手作りソース。