ケチャップだけでできてまうミネストローネ レシピ・作り方
材料（2人分）
- キャベツ 3～4枚
- 玉ねぎ １/２個
- ウインナー（ベーコンORハムでも） 6本（１袋）
- セロリ １/2本
- お好みの野菜※きのこ・大豆・じゃがいも等 適量
- ケチャップ 大３
- オリーブオイル 大１
- コンソメ 小２
- 水 500cc
- 塩 少々
- 胡椒 少々
作り方
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1
具材は、食べやすい大きさ（２cmくらい）に揃えて切る。
-
2
鍋に、オリーブオイルを引いて、具材に塩少々をふり炒める。
※弱めでじっくり、野菜の旨みを出して
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3
野菜がシーットリしたら、お水を追加。
煮立ったらアクを取る。 -
4
コンソメを入れて、弱火でじっくりコトコト煮たら、ケチャップを入れ、塩胡椒で味を整えたら出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- トマトスープ
- 料理名
- ミネストローネ
punikororin
お料理は、めちゃくちゃ得意なわけではないけど、作るのとアレンジが好きなので、
食べてもらった人が「おいしぃ～」って言ってくれることを幸せに感じながら作っています。
よろしくお願いします。
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ゆちぃな2015/11/02 09:15
ケチャップだけなので、安く作れますね。美味しかったので、これからはこれでいきます！ -
mokurenren2014/12/31 21:24
上にチーズをのせてみました♪簡単で美味しく出来ました！ -
r0417n06132014/11/18 22:27
ご馳走様でした！ -
ひぃたん05212014/08/25 21:19
ケチャップでミネストローネができちゃうとか簡単すぎ♡
そしてとっても美味しいっ(*´∇｀*)
苦手なセロリも美味しく食べる事ができました♪
レシピへのコメント
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ケチャップだけで、コクうまっ！
具材はお好きなものでOK。