豚しゃぶでボリュームアップ☆冷やしうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
- うどん（お好みのタイプ） 2人前
- 豚薄切り肉 １２０ｇ
- ほうれん草 1/4束
- 薬味ネギ 適宜
- ゆで卵（お好みで） １～２個
- ○めんつゆ（作り方の５を見て下さい） 適宜
- ○水・氷 適宜
- ○すりおろし生姜 小さじ1～2杯
作り方
-
1
お鍋にたっぷりのお湯をわかしてうどんを茹でる。
ほうれん草の根元を切る。
ねぎを細い輪切りにする。 -
2
柔らかめに茹ったうどんをザルにあげて冷水につける。
ほうれん草をお鍋に入れて茹でる。 -
3
うどんは冷水でしっかり締め水気を切る。
茹ったほうれん草を冷水に晒して絞り、3cmぐらいの長さに切る。 -
4
２のお鍋に塩少々と豚肉を入れて、さっと茹で冷水につける。
水気を良く取って食べ易い大きさに切る。 -
5
○を合わせて250ccぐらいになるようにお好みの味に作る。
ゆで卵を適当な形に切る。 - 6 器にうどんを入れ、具を全部のせ５のつゆをかけて、出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- アレンジうどん豚しゃぶ・冷しゃぶサラダ
- 料理名
- 冷やしうどん
risaっち
ご覧頂いて有り難うございます♪不器用者のぶきっちょ料理ですがよろしくお願いします(*^_^*)
ご無沙汰してしまって申し訳ありません（＞＜）；
身辺がバタバタしてしまい、なかなか料理をアップする事ができません。
早く料理をアップ出来るようにしたいと思っています。
レポを頂いた皆様有難うございます。
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
あやなおちゃん(返レポします)2020/06/22 21:31
美味しくできました。有難うございました。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
