あるものだけ入れる簡単野菜スープ レシピ・作り方
- 約15分
BO・NO
コンソメと塩のシンプルなスープです。入れる野菜によって少し味が変わり、野菜を大きく切って煮込めば次の日のお弁当のおかずにもなります。野菜をつぶせば離乳食にも♪
材料（2～4人分）
- かぶ（かぶの葉も使いました） 1束
- たまねぎ 1個
- にんじん 1/2本
- ウィンナー 6本
- 固形コンソメ 1個
- 塩 小さじ1～2
- 水 1000ｍｌくらい
- パセリ（仕上げ用：なくてもOK） お好みで
- 黒コショウ（仕上げ用：なくてもOK） お好みで
- 今回は↑の野菜ですがお好きな野菜でどうぞ
作り方
-
1
具を切ります。
今回はかぶ・玉ねぎ・人参・ウィンナーです。
切り方は自由です。
小さく切ればその分早く出来上がります。 -
2
鍋に水を入れて火にかけます。
固形コンソメとウィンナーと
切った野菜（根菜類から）を入れていきます。
煮立ったらあくをとります。 -
3
葉物の野菜を入れる時は、根菜類に火が少し通ってから入れます。
見にくいですが、かぶの葉を入れました。
-
4
葉物野菜を入れて1・2分弱火で煮込んでから塩を入れ、味を調節します。
整ったら、そのまま味がなじむまで蓋をして放置しておきます。（５分くらい） -
5
今回は人参を星型にしてあります。
幼稚園のお弁当用です。
この人参の☆を飾ると可愛くなり、アクセントにもなります♪
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関連情報
- カテゴリ
- 野菜スープ
- 料理名
- 野菜スープ
BO・NO
美味しいものは食べたいけれど、外食は高いし、子供といるとゆっくり味わえないので
なるべく家で料理してます。だけど・・・料理の腕もなけりゃ、根気もない。
どっちかというと料理は苦手。
そんな私が作りたいな～と思うものは、簡単そう！安い！美味しそう～♪です。
皆様の素敵なレシピを参考にさせて下さい。
自分の手抜き料理もUPしてます。
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metalco cafe2012/06/28 11:42
作り方が詳しくて嬉しかったです！お弁当のおかずに星のニンジン入れました♪
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