茄子と明太子のチーズ焼き レシピ・作り方

茄子と明太子のチーズ焼き
risaっち
risaっち
レンジ蒸しの茄子を使うので、手軽に出来てカロリー控えめです^^

材料(2人分)

  • 茄子のレンジ蒸し
  • ID12500063160 4本分ぐらい
  • 明太子 1腹
  • ○つゆの素 小さじ2杯
  • ○しょう油 小さじ2杯
  • マヨネーズ 小さじ1杯
  • スライスチーズ(溶けるタイプ) 2枚

作り方

  1. 1 蒸し茄子を作って食べ易い大きさに切る。○で和えてグラタン皿に敷く。
  2. 2 明太子をしごいてほぐしマヨネーズと混ぜる。1の茄子の上に広げて乗せる。
  3. 3 チーズを適当な大きさにして、上にのせる。オーブン(オーブントースター)で焼いて、チーズが溶けたら出来上がり。

きっかけ

じゃがいも明太子のじゃがいもをあっさりとした蒸し茄子にしてみました。

おいしくなるコツ

☆コツはありません^^;

  • レシピID:1250004271
  • 公開日:2012/04/21
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茄子と明太子のチーズ焼き
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つくったよレポート(1件)

  • TOM106
    TOM106
    2012/11/05 05:40
    茄子と明太子のチーズ焼き
    明太子&チーズの塩気とピリ辛に ほんのり甘味のある*めんつゆ*が合いますね~
    簡単にすぐ出来て美味しかったです♪

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