もち麩としめじの卵とじ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
もち麩を水につけてもどし、しっかり絞る。
ねぎを薄い斜め切りにする。
しめじをほぐす。
- 2 卵を溶いて△の水で溶いたカタクリ粉を入れて、混ぜる。
- 3 鍋に○を全部入れて沸騰させ、しめじとねぎを入れる。火を弱めて２分ぐらい、しめじがしんなりするぐらい煮る。
- 4 もち麩を入れて、絞ったもち麩が元の形に戻るぐらいまで、時々混ぜて煮る。
- 5 ２の卵液を回し入れ、少し固まりかけたら混ぜて蓋をする。卵が半熟になったら出来上がり。
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- カテゴリ
- 麩
- 料理名
- もち麩としめじの卵とじ
risaっち
ご覧頂いて有り難うございます♪不器用者のぶきっちょ料理ですがよろしくお願いします(*^_^*)
ご無沙汰してしまって申し訳ありません（＞＜）；
身辺がバタバタしてしまい、なかなか料理をアップする事ができません。
早く料理をアップ出来るようにしたいと思っています。
レポを頂いた皆様有難うございます。
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