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新じゃがと新玉ねぎのオーブン焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
新じゃがと新玉ねぎのオーブン焼き

新玉ねぎと新じゃがいもの素材の良さを生かして、ホワイトソースはつなぎのように使用して作りました^^

作り方

  • 1

    じゃがいもは良く洗って皮をこそげ落とす。丸ごとラップに包むか容器に入れてレンジ700wで4~5分加熱して火をとおす。取り出して大きめの一口大に切る。

  • 2

    玉ねぎは4~6等分して容器に入れ、上にひき肉をのせる。蓋をしてレンジ700wでひき肉に火が通る(1分半~2分)加熱する。

  • 3

    フライパンに油とバターを入れて熱し小麦粉を加えて混ぜ、牛乳を入れて固めのホワイトソースを作る。火を止めた後塩・胡椒を入れて混ぜる。

  • 4

    3のフライパンに1と2(蒸汁ごと)と塩・胡椒を入れ和える。器に入れて上にパン粉をふる。

  • 5

    オーブントースター(オーブン)で焼き色がつくまで焼いて出来上がり。↑は焼く前です。

きっかけ

新じゃがと新玉ねぎの味わいを生かしたおかずをと

おいしくなるコツ

☆グラタンの様では無く、固めのホワイトソースを絡ませて焼いています。
☆牛乳の量は玉ねぎやひき肉から出る水分の量で調節して下さい。

レシピID: 1250004084

公開日:2012.03.07

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料理名
新じゃがと芯玉ねぎのオーブン焼き
料理用途
普段の料理
関連キーワード
簡単オーブン料理グラタン

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