とろとろのカツ丼を煮豚で美味しく作ろう✩ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
食材はこんな感じ。
煮豚の回りに付いている煮汁は別に取っておきましょう。
-
2
煮豚に、小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げる準備をします。
-
3
鍋に、水、めんつゆ、玉葱をいれて、に含めます。
煮豚に味が付いているので、おつゆは薄目に作ります。
-
4
180℃前後の油で衣を付けた煮豚を上げます。
-
5
揚げた煮豚をカットし、
盛り付けたご飯の上にのせます。
-
6
にふくめたおつゆに溶き卵を加えて卵とじを作ります。
パン粉付けで余った卵もここでつかってしまいましょう。
あとは⑤のカツの上に卵とじをかけて完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- カツ丼
- 料理名
- トロかつ丼
楽天出店店舗：肉職人が作る味 三代目！肉工房 松本秋義
商品に合った良質な素材を使用し、肉が持つ本来の旨味を引き出し作る
「三代目！肉工房 松本秋義」の商品を使ったレシピ集です。
レシピ以外にも肉の切り方や肉のプロが教える美味しく食べるちょっとしたコツなど、
ちょっとお役に立つ情報を盛り込んだレシピをぜひご覧ください。
松本秋義WEBショップはこちら → http://www.rakuten.co.jp/yoshida-hamu/
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
airi.-v-*2012/08/06 20:31
先日の感謝祭で煮豚を頂いたので作ってみました☆
煮豚を揚げるなんて、驚き！
食べてみると衣がサクッ☆煮豚がジューシー♪
とても美味しかったです(*^^*)
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
とっろとろの香ばしいカツで仕上げてますので普通のかつ丼にはない口溶けの良いお味が楽しめます。