栗きんとん レシピ・作り方
材料（4〜6人分）
作り方
- 1 サツマイモの皮を厚めに剥き輪切りにしてクチナシと共に(割っていれる)柔らかくなるまで茹でる。
-
2
柔らかくなったサツマイモを潰しながら裏漉しする。私はボールと金属のザルと木しゃもじでやりました。
- 3 裏漉ししたサツマイモを空の鍋に移し、栗の甘露煮を半分シロップと共に加え、火にかけてシロップを馴染ませる。
-
4
少しずつ残りのシロップを加えて混ぜ合わせて、シロップを全て入れ終えたら、残りの栗も加えて混ぜる。
-
5
途中お好みで砂糖、みりんを加えて味をととのえてください！
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