カツオと昆布の二番だし レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 鍋に水と昆布を入れ、３０分以上置く。
- 2 鍋を中火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出し、かつおぶしを入れ、１～２分煮出す。
-
3
写真には、上から、ペーパータオル、網、ボウルの順にセットしている。これに、２の液を静かに流す。
- 4 網の取っ手を静かに持ち上げて、滴が出にくくなったところで、二番だしの出来上がり。
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mariron★2014/06/24 18:50
お吸い物で素麺を作ってみました♪おいしかったです(^^♪ごちそうさまでした。
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