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油カレイのカレーフライ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 油カレイの切り身(80gぐらいの物)

    4切れ

  • 適宜

  • こしょう

    適宜

  • カレー粉

    小さじ2杯半

  • 小麦粉

    適宜

  • 溶き卵

    適宜

  • パン粉

    適宜

  • サラダ油

    フライパンの底から2mmぐらい

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
油カレイのカレーフライ

油カレイにカレー粉が良く合います。揚げ焼きで調理も簡単です^^

作り方

  • 1

    油カレイの水気を拭き、全体に塩・こしょうをしてカレー粉をつける。↓はカレー粉をつけたところです。

  • 2

    小麦粉を茶漉しなどで振りかけて全体に薄くつける。溶き卵→パン粉の順に付ける。

  • 3

    フライパンに底から2mmぐらいのところまで油を入れて、熱し、油カレイを皮の方から入れる。

  • 4

    中火で2分ぐらい焼き、焼き色がしっかりついたら返す。1分~2分焼いて、中まで火が通ったら出来上がり。

  • 5

    ☆レモン汁をかけたり、ウスターソース・タルタルソース・ケチャップでもお好みでどうぞ。

きっかけ

油カレイは甘味があるのでカレー粉でスパイシーにつくってみました。

おいしくなるコツ

☆コツは特にありません^^;

レシピID: 1250003387

公開日:2011.10.18

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2011.12.12

    カレー風味が食欲増進!今夜はこのままメインに♪
    中はふわふわなフライ♪パンにはさんでも美味しそう☆

    見るからにフワッと美味しそうです!パンにはさむ~なんと素敵なアイデア(^^)v作って頂いて大喜びしてます^^レポ有り難うございました(ぺこり)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
油カレイのフライ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
簡単カレー風味

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