塩サバのあんかけ☆酢豚風 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 サバの食べられない骨や固い部分を取り、4つに切りカタクリ粉をつける。
-
2
ﾋﾟｰﾏﾝは半分に切って種とへたを取り、大きめの乱切りにする。玉ねぎは皮をむいて6等分ぐらいに切る。人参も皮をむいて乱切りにする。
- 3 フライパンに油大さじ1/2杯ぐらいを熱し、１のサバの両面をこんがり焼き、中まで火を通して取り出す。
-
4
切った野菜を人参・玉ねぎ・ピーマンの順に容器に入れふたかラップをしてレンジ700wで2分ぐらい加熱する。（固めに火を通して下さい）
- 5 ４にコンソメを入れて混ぜて溶かす。フライパンを熱し4を入れ、水分を飛ばす。
- 6 フライパンの隅に油大さじ1/2杯をたらし、全体を混ぜる。合わせた○を入れ、1分ぐらい煮る。
- 7 ｻﾊﾞを入れて一煮たちしたら、水ときのカタクリ粉を回し入れ、とろみがついたら出来上がり。
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- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- 塩サバのあんかけ
risaっち
ご覧頂いて有り難うございます♪不器用者のぶきっちょ料理ですがよろしくお願いします(*^_^*)
ご無沙汰してしまって申し訳ありません（＞＜）；
身辺がバタバタしてしまい、なかなか料理をアップする事ができません。
早く料理をアップ出来るようにしたいと思っています。
レポを頂いた皆様有難うございます。
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ミロ342014/10/12 19:02
コンソメの量は？？と思いましたが、適当に入れちゃいました(^^;
簡単に出来て良かったです♪
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