なすびのトマトソース レシピ・作り方
材料（４人分）
- なすび ２本
- トマト １個
- ごま 大さじ１
- そうめんつゆ（ストレート） ２００ｃｃ
- 塩 小さじ１／２
- オリーブオイル 小さじ１
- 大葉 １枚
作り方
-
1
なすびは皮をむき、縦に６等分にして水にさらす。
-
2
耐熱皿に入れサランラップをして、約２分レンジにかける。
熱いうちに、水を切ってめんつゆをかける。
ラップをしたまま粗熱をとる。
-
3
トマトをすりおろして、塩・オリーブオイルを混ぜる。
-
4
なすびを皿に盛り付け、トマトソースをかけて、大葉の千切り・ごまをかける。
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- カテゴリ
- なす全般そばつゆ・そうめんつゆ
- 料理名
- なすびの煮びたし
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