アスパラきのこ☆バター醤油炒め レシピ・作り方

アスパラきのこ☆バター醤油炒め
  • 約10分
  • 300円前後
ice9
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手早く作れて、忙しい時にオススメです。
出来たてが美味しいです☆

材料(2人分)

  • アスパラガス 6本
  • ブナシメジ 1/2株
  • マイタケ 1/4株
  • バター 10g
  • 醤油 大さじ1/2
  • 小さじ1/2

作り方

  1. 1 アスパラガスのはかまをとり、根元を1cmほど切り落とし、斜めに切りそろえる。
  2. 2 ブナシメジとマイタケの根元を切り落とし、ペーパータオルで拭いて、手でほぐす。
  3. 3 フライパンを熱し、バターを入れ溶け広がったら、アスパラガス、ブナシメジ、マイタケを入れて、塩をふり手早く炒める。
  4. 4 炒め合わさったら、醤油を回し入れて、香りがたったら火を止めて完成☆

きっかけ

新鮮なアスパラを沢山頂いたので、アスパラの風味を生かしたお料理が食べたくなり、バター醤油炒めにしてみました。

おいしくなるコツ

バターが焦げてしまうと風味が失われてしまいます。逆に、お醤油は少し火を通した方がこうばしく美味しいです。

  • レシピID:1250002778
  • 公開日:2011/06/23

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カテゴリ
アスパラ
料理名
炒め物
ice9
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つくったよレポート(24件)

  • びちみ
    びちみ
    2015/09/15 00:01
    アスパラきのこ☆バター醤油炒め
    エリンギとしいたけを入れました。美味しかったです!
  • びちみ
    びちみ
    2015/09/08 07:06
    アスパラきのこ☆バター醤油炒め
    お弁当に入れました。バター醤油バターはホントに美味しいですね^ ^
  • 那由*
    那由*
    2014/10/05 08:06
    アスパラきのこ☆バター醤油炒め
    アスパラにバター醤油、ウマぁ♪
  • natumia
    natumia
    2014/09/11 18:18
    アスパラきのこ☆バター醤油炒め
    しめじのみですが美味しかったです!
    明日のお弁当にも入れます!

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2014.05.08 16:50

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