東南アジアの屋台の味!簡単やさい炒め レシピ・作り方
材料(3~4人分)
作り方
-
1
ちんげん菜を食べやすい大きさにカットする。
にんにくをみじん切りにする。 - 2 フライパンに、ごま油・にんにくを入れ香りが出るまで炒める
- 3 ちんげん菜を入れてしんなりするまで炒める。(強火で約3分)
- 4 めんつゆを入れて1分間さらに炒めれば出来上がり
きっかけ
以前、旅行先で食べた屋台の味を再現したくて日本にある調味料で挑戦!けっこう近い味に仕上がりました。
おいしくなるコツ
あまり長い間炒めないこと!シャキッとした歯ごたえが残るように強火ですばやく炒めてくだい。野菜は他に、こまつ菜・ブロッコリー・ほうれん草などでもおいしいですよ!
- レシピID:1250002652
- 公開日:2011/06/10
関連情報
- カテゴリ
- チンゲン菜
- 料理名
- ちんげん菜のガーリック炒め
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