ヨーグルトカスタードクリーム レシピ・作り方
材料（作り易い人分）
- 牛乳 120ｃｃ
- ○卵黄 1個
- ○コーンスターチ 大さじ1杯
- ○薄力粉 大さじ1杯
- ○砂糖 大さじ2杯
- バター 小さじ1杯
- ラム酒（お好みの物を） 適宜
- プレーンヨーグルト 150ｇ
作り方
- 1 ヨーグルトをｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを敷いたざるに入れ、1時間ぐらい漉す。
- 2 牛乳をレンジで少し温め人肌ぐらいにする。ボールに○を入れ、良く混ぜる。
- 3 牛乳を少しづつ入れ、なめらかになったら1回漉す。
- 4 ラップをしてレンジ700wで50秒～1分かけて取り出し良く混ぜる。
- 5 後は10秒ずつ加熱してその都度混ぜ、様子を見ながら、好みの固さになるまで加熱する。（20秒～30秒ぐらいで出来ると思います）
- 6 取り出して、バターとお酒を入れて良く混ぜる。乾かないようにラップをして冷ます。
- 7 冷めたらヨーグルトを入れてなめらかになるまで混ぜ、冷蔵庫に入れて冷やして出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- ヨーグルトカスタードクリーム
risaっち
ご覧頂いて有り難うございます♪不器用者のぶきっちょ料理ですがよろしくお願いします(*^_^*)
ご無沙汰してしまって申し訳ありません（＞＜）；
身辺がバタバタしてしまい、なかなか料理をアップする事ができません。
早く料理をアップ出来るようにしたいと思っています。
レポを頂いた皆様有難うございます。
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小太郎１２１２2011/10/01 17:19
ラム酒抜きですが✿
子供とクラッカーに載せて頂きました❤大絶賛の美味しさ！
パンに使おうと思ってましたが足りないかも～＾＾；
美味しかったです。ご馳走様でした✿
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