野菜をたっぷり味わう☆トマトパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
野菜を一口大に切る。
※今回使った材料だと、かぶらは下ゆでして、人参はレンジにかけてから使用しました。
使う材料によって、必要により下処理してください。 - 2 フライパンにオリーブオイル、薄切りしたにんにく、アンチョビを入れ、弱火で加熱する。
- 3 野菜を入れて火を強め、軽く塩・胡椒をし炒める。火が通れば、○を加え煮込む。
- 4 たっぷりのお湯に塩（分量外）を入れ、パスタを表示より1～2分短く茹でる。
-
5
③にバルサミコ酢を入れ加熱して酸味をとばし、生クリーム・バターを加える。
塩・胡椒で味を整える。 - 6 茹であがったパスタを加えて、ソースとからめてお皿に盛り、パルメザンチーズ・粗挽き黒胡椒をかければ出来上がり♪
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関連情報
- カテゴリ
- トマト系パスタ
- 料理名
- トマトソースパスタ
まりぃ。まりぃ
美味しいものが大好きです！！
彼氏が農業してます。その為、たまに希少なお野菜を頂くことがあります（ラッキー♪）。そのお野菜を自分流にアレンジして創作料理を考えたり作ったりしている時間が大好きです！
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