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シンプルにあさりの酒蒸し☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • あさり

    1パック

  • にんにく

    1欠片

  • バター

    10g

  • 大さじ1

  • ハーブソルト

    少々

  • 小ネギ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
シンプルにあさりの酒蒸し☆
  • 500円前後

我が家の1歳児が最近ハマっている、あさりの酒蒸しですw

作り方

  • 1

    あさりは砂出ししてから。
    ちょっと頭が出るくらいの塩水で、一晩、飼いましょうw
    ピューピュー塩水を吹くので、新聞など被せておくほうがいいです。

  • 2

    フライパンにバターを溶かし、にんにくの香りを出す。

  • 3

    ぬめりがとれるまで洗ったあさりを投入。

  • 4

    酒を加えて、蓋をする。
    口が開いたら蓋をあけて、そのまま1分ほど加熱。

  • 5

    塩味は必要ないかもしれませんが、ハーブソルトと小ネギをパラパラ。
    皿に盛り付けて完成。

きっかけ

1歳児がはまっている、あさりの酒蒸しw

おいしくなるコツ

パスタとからめてもおいしいですよ~

登録されているカテゴリ

料理:
定番の魚料理 > あさりの酒蒸し

レシピID: 1250002291

公開日:2011.05.03

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関連情報

料理名
あさりの酒蒸し
料理用途
普段の料理

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