あま～い香り☆ふんわり『コーンパン』 レシピ・作り方

作り方

1. 1 コーンの水気をしっかり切る。
   
   ※水気が取れていないと感じるときは、焦げない程度にフライパンで軽くカラ炒りしたり、レンジにかけて水分をとばしてもOK。
2. 2 缶詰の汁30～40ccと卵を合わせ、そこに牛乳を加えて140ｃｃにする。
3. 3 生地の材料（○）とコーン大さじ1程度をホームベーカリーに入れ、パン生地コースでスイッチon！
   
   ※コーンは生地に混ぜ込む為に、具の投入口ではなく、強力粉などと一緒に入れてください。
4. 4 ③のコネが終われば一旦取り出し、①の残りのコーンを混ぜ合わせ、ホームベーカリーに戻して一次発酵させる。
5. 5 ※私のHBでは、具としてコーンを入れても大分潰れてしまうので、手でこねて混ぜ合わせますが、お使いの機種にもよると思うので、もちろん具としてセットして頂いてもOKです(^-^)丿
6. 6 ④が終われば取り出し、８等分して丸め、濡れ布巾をかぶせて10～15分ベンチタイム。
7. 7 ⑥を丸め直し、霧吹きをして40℃で20～30分二次発酵。

   

8. 8 オーブンを180℃に予熱する。
   表面に小麦粉（分量外）をふりかけ、切り込み（クープ）を入れて15～20分焼く。
   
   ※小麦粉でなくとも、そのまま焼いたり、卵液や牛乳を塗って焼いても♪