新たまねぎとブロッコリーのスープ☆ レシピ・作り方

新たまねぎとブロッコリーのスープ☆
  • 5分以内
  • 100円以下
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ブロッコリーを卵でとじるので、バラバラにならなくて食べやすいです。

材料(2人分)

  • 新たまねぎ 1/2個
  • コンソメキューブ 1個
  • 1個
  • ブロッコリー 2小房
  • 塩こしょう 少々
  • 小ネギ 適宜

作り方

  1. 1 鍋にお湯を沸かし、コンソメと食べやすく切った玉ねぎを入れて茹でる。
  2. 2 下ゆでしたブロッコリーのつぼみの部分だけを切り落とす。
  3. 3 卵を溶き、②のブロッコリーを入れておく。
  4. 4 沸騰したところに、③を流し入れて、塩こしょうで調味する。盛りつけて、小ネギを飾って出来上がり。

きっかけ

とき卵の中に、ブロッコリー入れちゃいました。

おいしくなるコツ

じっくり火を通すと、たまねぎが甘くなっておいしいです。

  • レシピID:1250002180
  • 公開日:2011/04/28
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カテゴリ
野菜スープ
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春野菜2011 スープ ブロッコリー コンソメ
料理名
スープ
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