カニカマとミックスベジタブルのあえもの レシピ・作り方
材料（4人分）
- かにかまぼこ (細く裂いておく) 4本
- 玉ねぎ (薄切り) 1/2個
- 冷凍ミックスベジタブル (お湯に浸ける) 一掴み (お好みの量で)
- ↑人参・インゲン・トウモロコシ入り
- 【A 調味料】
- 薄口しょうゆ 小1/2
- チキンコンソメ固形 (潰しておく) 1/2個 好みで調整して下さい
- 水 (お湯) 味を見て水量を調整する 50cc
- だしの素 少々
- 【B】
- 油 大1
作り方
-
1
かにかまぼこ，玉ねぎ，
ミックスベジタブルは，
上記記載どおり
下準備をしておく。
玉ねぎは切った後
材料外の水にさらし，
灰汁を取っておく。 -
2
人参・インゲン・
トウモロコシ入りの冷凍
ミックスベジタブルは，
暫く材料外のお湯に浸け
その後水気を
しっかり取っておく。 -
3
【A 調味料】は，
少し大きめのお椀等を
用意して，
その中に全部入れて，混ぜて溶かし，
味をチェックする。 -
4
【A 調味料】を
混ぜ溶かした後，
味が薄過ぎる場合は
チキンコンソメや
薄口しょうゆを足し，
味が濃い過ぎる場合は
水を足して調整する。 -
5
フライパンに油を入れ，
弱火の火にかけ，
油がフライパンに
なじんだら，
玉ねぎを入れ，炒めて
少ししんなりしてきたら
2を加え入れ
更に炒める。 -
6
5の玉ねぎが少し色づき，
ミックスベジタブルにも
火が通ったら，
1のかにかまぼこを
加え入れサッと炒める。 -
7
6に
4の合わせた調味料を
加え，
焦がさぬように
気をつけながら，
味が染み入るように
絡めながら
汁気がなくなるまで
炒めたら火を止める。
完成。
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