金目鯛煮つけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
金目鯛を
水で洗い流した後，
水気を切り，
ザルに並べた後
両面に塩を振りかけ
しばらく置いておく。
※ この時のザルは
竹製は使用しない方が良いですよ。 -
2
鍋に材料以外の水を入れ
沸騰させておく。
しばらく置いて
臭みや変な汁が出てきた
金目鯛に熱湯を
両面にかける。 -
3
【A】の調味料と水を
鍋に入れ煮立て，
金目鯛とレンコン，
ごほうを一緒に煮る。
火が通ったら完成!
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- カテゴリ
- 金目鯛
- 料理名
- キンメダイの煮つけ
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臭みもなく美味しく頂けます。