シャルロット　マラコフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ↓の様な直径１０cm高さ4.5cmの器で作っています。フィﾝｶﾞｰﾋﾞｽｹｯﾄは自家製で細いので11個使っています。作る器の内側に貼り付ける量を用意して下さい。

   

2. 2 器の内側の側面にバターをケーキを焼く下準備より少し多めに塗り、底にｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰを敷く。
3. 3 ﾌｨﾝｶﾞｰﾋﾞｽｹｯﾄの下になる方を切って平らにし、器の側面に隙間の無いように貼り付ける。容器から出る上の部分は1.5ｃｍぐらいです。

   

4. 4 ビスケットの切り落としは底につめる。（足りなかったら足して下さい）器はそのまま置いておく。
5. 5 バターを練って柔らかくし、砂糖を入れてすり混ぜ、ふわっとするまで泡だて器で混ぜる。
6. 6 ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙを加えて混ぜる。生ｸﾘｰﾑを8分立てに泡立てて加え、良く混ぜる。
7. 7 ６を４に詰め、ビスケットが乾燥しないようにラップをするか蓋のある　容器にいれて冷蔵庫で冷やす。

   

8. 8 ビスケットが水分を吸ってしっとりしたら器からだし、砂糖を入れて固く泡立てた生ｸﾘｰﾑなどで飾って出来上がり。