薄切り牛肉で☆野菜ロール レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛肉薄切り 150ｇぐらい
- ジャガイモ（中）（コツを見てください） １個ぐらい
- 人参（小） １本ぐらい
- ブロッコリの芯(白い部分） 適宜
- ○醤油 大さじ２杯
- ○酒 大さじ１杯
- ○みりん 大さじ１～1.5杯
- ○すりおろし生姜 小さじ1杯
作り方
-
1
じゃがいもとブロッコリの芯は縦横1cm位、人参は8mmぐらいに切り、長さはお肉の横幅よりちょっと長く切る。○を合わせておく。
-
2
お鍋にお湯を沸騰させ塩少々（分量外）を入れ、１を全部入れて、茹でる。（５分くらい）
茹でた野菜を牛肉で巻く。
- 3 フライパンに油を引いて熱し、２の巻き終わりを下にして焼き始め、転がして全体を焼いたら調味料を入れ、さっとからめて出来上がり。
- 4 補足 茹で野菜の残りがあったら、３の調味料を入れる時に加えてつけ合わせにするか、ベーコン巻きにしてお弁当のおかずにしても、じゃがいもと人参を潰してちょこっとﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞにも＾＾
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- 牛肉の炒め物
risaっち
ご覧頂いて有り難うございます♪不器用者のぶきっちょ料理ですがよろしくお願いします(*^_^*)
ご無沙汰してしまって申し訳ありません（＞＜）；
身辺がバタバタしてしまい、なかなか料理をアップする事ができません。
早く料理をアップ出来るようにしたいと思っています。
レポを頂いた皆様有難うございます。
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