コクうま！キーマカレー レシピ・作り方
材料（４人分）
- ひき肉(今回は牛ミンチ） ３００g
- たまねぎ 中２個
- ニンジン １本
- にんにく ４かけ
- 生姜 １かけ
- ケチャップ、焼き肉のたれ、しょうゆ 各大さじ１
- 市販のカレールー （あればローリエ１枚） １００g
作り方
- 1 たまねぎ、ニンジン、ニンニク、生姜をみじん切りにします。
- 2 深めのフライパンでひき肉とみじん切りにした野菜をよく炒めます。
- 3 炒めた具材が浸る位に水を加え、ローリエを入れて灰汁をとりながら煮込んでいきます。
- 4 ある程度灰汁をとったら、カレールー、ケチャップ、焼き肉のたれ、しょうゆを加え、ドロッドロになるまで煮詰めて、ナンやご飯と一緒に盛り付けて完成です。
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- カレー
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小太りハムタ2011/05/31 15:55
カレールーではありませんがコクうま！でした☆
旦那にも大好評！ごちそうさま～(*´ェ`*)
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