意外に簡単☆金目鯛の煮付け レシピ・作り方

意外に簡単☆金目鯛の煮付け
  • 約15分
  • 300円前後
まるまる2761
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金目鯛の、あらの部分だけど、おいしくて、主人にあげずに一人で、ぱくぱく食べてしまいました。

材料(1~2人分)

作り方

  1. 1 小鍋に、金目鯛としょうが・水(かぶるくらい)・みりん・砂糖・酒を入れ、煮立たせる。
  2. 2 あくが出てきたら、あくを取る。金目鯛の色が変わったら、しょうゆを加える。
  3. 3 弱火にし、アルミホイルの落し蓋(一度くしゃくしゃにして、穴を数個あけたもの)をして、10分程度煮込む。

きっかけ

金目鯛のかぶとと切り身の部分が格安で手に入ったので作りました。

おいしくなるコツ

しょうゆは最初から入れずに、後から数回に分けて入れた方が、断然おいしいです。

  • レシピID:1250000694
  • 公開日:2011/01/24
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カテゴリ
金目鯛金目鯛の煮付け
関連キーワード
和食 簡単 ご飯にあう 健康的
料理名
魚の煮つけ
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つくったよレポート(4件)

  • とくだそうちん
    とくだそうちん
    2022/11/27 15:47
    意外に簡単☆金目鯛の煮付け
    参考にさせていただき美味しくできました。
    ありがとうございました。
  • アオ2020
    アオ2020
    2020/05/13 16:33
    意外に簡単☆金目鯛の煮付け
    初めて作りました!美味しかったです!ありがとうございました!
  • スコープドック8023
    スコープドック8023
    2012/01/30 18:18
    意外に簡単☆金目鯛の煮付け
    色々試しましたが、この味付けが我が家には合うみたいです。
    美味しいと家族にも評判でした。
  • 正直足手まとい
    正直足手まとい
    2011/02/06 12:10
    意外に簡単☆金目鯛の煮付け
    とてもおいしくできました!
    しっとりほくほくさせるには火加減が大事なんでしょうか?
    またチャレンジしたいです!

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