楽しく！簡単！節約！もやしの生春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンにひき肉をいれる。
   お酒を大匙3杯ぐらいいれて、ぽろぽろになるように菜ばしでまぜる。
2. 2 肉の色が変わったら、もやし、細切りにしたピーマンを入れ、塩コショウをしていためる。
3. 3 鶏がらスープの元を50ｃｃのお湯で溶かしたものを入れる。
   全体がなじんだら水溶き片栗粉で少しとろみをつける。
4. 4 バットにあけ、具の荒熱をとる。
5. 5 卵を割り、砂糖を加えフライパンでいり卵をつくる。弱火で菜ばしでくるくるとするとしっとりとしたいり卵に。
   
6. 6 生春巻きの皮を準備。
   まな板の上に、べとべとにぬらしたキッチンペーパーをのせて
   一枚一枚湿らせながらやると破れ知らずで簡単！
7. 7 4の具材と卵を混ぜてから巻き込んでもいいし、別々のお皿から巻き込んでも。彩りがでるようにすると綺麗。